Các cách chế biến yến sào ngon cho bé yêu

2728

Bất cứ người mẹ nào cũng đều luôn mong con được phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần. Nhiều bà mẹ đã bỏ công sức để nghiên cứu về các thực phẩm dinh dưỡng dành cho bé yêu. Trong đó, rất nhiều bà mẹ đã tin tưởng lựa chọn yến sào của Cẩm Bình Yến Sào – Yến Sào Đà Nẵng làm món ăn bồi bổ thường xuyên cho bé.

Dưới đây là một số kiến thức giúp các bà mẹ đang quan tâm tới thực phẩm này biết cách chế biến tổ yến cho bé yêu sao cho đem lại hiệu quả dinh dưỡng cao nhất.

Yến chưng đường phèn

Làm sạch:

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn phải được đặt lên hàng đầu trong quá trình nấu ăn cho trẻ. Chính vì vậy, mẹ cần làm sạch tổ yến trước khi chế biến. Để thực hiện bước này mẹ chỉ cần ngâm tổ yến khoảng 2 giờ trong nước sạch, tiếp đó, dùng tay tách sợi yến cho khỏi dính vào nhau rồi lấy hết lông cùng với tạp chất dính trên tổ yến. Cuối cùng, mẹ vớt yến ra giá để yến được ráo nước.

Chưng yến:

Một bữa ăn của trẻ chỉ cần khoảng 1 – 3 gram yến là đủ. Mẹ chuẩn bị thêm 1 muỗng café đường phèn để nấu món này. Nếu muốn, mẹ có thể sử dụng thêm một ít hạt sen để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Để chưng yến với đường phèn, mẹ cho yến vào một chiếc bát tô rồi đổ nước ngập yến. Tiếp đến, mẹ đặt bát tô vào nồi đã đựng sẵn nước sạch (không cho quá nhiều nước để tránh bị tràn trong quá trình chưng). Sau khi chưng khoảng 20 phút yến sẽ nổi bọt, lúc này, mẹ cho hạt sen vào và chưng khoảng 5 phút nữa thì đổ đường phèn vào rồi tắt bếp.

Một tô yến sào chưng đường phèn đạt chuẩn là một tô yến có sợi màu trong, hơi dai, nước yến không quá đặc quánh. Tùy vào khẩu vị mà mẹ có thể cho bé ăn nóng hay lạnh (bỏ đá) đều được.

Chế biến cháo yến

Cháo yến là một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn và có khả năng kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Để chế biến loại cháo nào, mẹ cần làm như sau:

Mẹ thực hiện các bước làm sạch và chưng yến giống như hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên, để nấu cháo yến thì mẹ không cần phải cho thêm đường phèn.

Sau khi đã chưng yến xong, mẹ cho yến vào nồi cháo đã nấu trước đó và đun thêm khoảng tầm 5 phút là đã có thể hoàn thành được món này.

Lưu ý:

– Để chế biến yến sào cho bé, mẹ không nhất thiết phải sử dụng yến nguyên tổ mà có thể dùng yến vụn. Tuy nhiên, dù là loại nào thì mẹ cũng cần phải chọn yến có nguồn gốc xuất xứ an toàn giống như yến sào Đà Nẵng.

– Nên tăng dần số lượng yến sào theo độ tuổi. Với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ chỉ nên cho bé uống 1 – 2 thìa nước yến một ngày. Trẻ từ 1 – 3 tuổi có hệ tiêu hóa tốt hơn thì có thể tăng thêm lượng yến sử dụng khoảng nửa chén yến trong một ngày.

– Có thể dùng yến sào nóng hay lạnh đều được. Thế nhưng, một chén yến ấm sẽ luôn đem đến hiệu quả tốt nhất cho bé.

Trên đây là 2 cách chế biến yến sào cho con yêu, các bài sau chúng tôi sẽ tiếp tục gởi đến các bà mẹ hướng dẫn thực hiện cách món ăn khác, hãy thường xuyên truy cập vào http://cambinhyensao.com/cong-dung/ để tìm hiểu thêm về cách sử dụng yến sào nhé.

Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here